滇紅工夫紅茶創(chuàng)制于1939年，主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷地區(qū)，包括鳳慶、臨滄、勐海、云縣等地，故名，簡(jiǎn)稱“滇紅”。滇紅采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，采摘大葉稱茶樹的一芽一、二葉，用傳統(tǒng)工夫紅茶工藝制成。
滇紅茶的特點(diǎn)
采摘云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制造。
干茶條索粗壯、肥碩，滿披金毫。
湯色紅濃，滋味濃厚甜爽，帶濃郁花蜜香。
以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)最佳，以春茶最佳。
選購(gòu)滇紅茶的要點(diǎn)：
1、看外形，條索緊細(xì)、均勻整齊的，這種就是質(zhì)量好的，反之，條索粗松、勻齊度差一點(diǎn)的，在質(zhì)量方面就差點(diǎn)。
2、觀色澤，茶葉色澤烏潤(rùn)，富有光澤，這種就是質(zhì)量好的，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則可能質(zhì)量就差點(diǎn)。
3、聞茶香，茶葉的香氣馥郁的，這個(gè)是質(zhì)量好的，反之香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量差一點(diǎn)，而那些香氣低悶的，則是劣質(zhì)茶。
4、看湯色，茶湯顏色為紅艷，在茶杯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，沒有金黃圈的相對(duì)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量沒有那么好，茶湯顏色要是是深濁的，那這種茶則為劣質(zhì)茶。
5、品滋味，茶湯的滋味為醇厚的則為優(yōu)，滋味要是嘗起來(lái)是苦澀味的，那這種茶質(zhì)量就差一點(diǎn)，要是有茶湯嘗起來(lái)，是粗淡的，這種茶就肯定是劣質(zhì)茶。
6、看葉底，沖泡之后看葉底，葉底要是是明亮的，質(zhì)量就好，葉底要是是花青的，那這種茶葉為次，葉底深暗多烏條的，這種茶葉則為劣質(zhì)茶。
總的來(lái)說(shuō)，滇紅茶的條索緊細(xì)，均勻整齊，色澤烏潤(rùn)，富有光澤，香氣馥郁，茶湯為紅艷色，帶有金黃圈，滋味醇厚甘甜，沖泡之后葉底明亮。所以大家在購(gòu)買滇紅茶的時(shí)候，一定要以上面的六要點(diǎn)來(lái)購(gòu)買茶葉，這樣子才不會(huì)買到次品茶或者劣質(zhì)茶。
